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猪牲畜饲料的蛋白来源 农业系统变得脆弱

来源:本站原创 发布日期:2020-05-23

随着我们进入新的十年气候变化难题,而且随着我们目睹不断增长的疾病大流行动摇了为我们服务了很长时间的食品系统的骨架,全球集约化农业系统的脆弱变得越来越明显。替代蛋白质部门一直在寻求为人类,宠物和牲畜提供无猪产品的蛋白质来源,其发展势头尤其是在最近十年中。

麦田
图注·农业系统的脆弱变得越来越明显

致力于提供满足营养要求的食品,同时减少生产的总体环境足迹并保护猪福利,许多替代蛋白质公司填补了一个规模不断扩大和受欢迎程度不断提高的利基市场。加工厂附近的谷类作物田用于增加猪饲料中蛋白质含量的常见成分包括鱼粉,大豆,大豆浓缩蛋白,油菜籽和一些单细胞蛋白质,包括面包酵母。无论是通过耗水,土地利用还是碳排放,这些原材料中的大多数对环境都有相当大的影响。对于生产者来,养猪的健康,饲料效率和成本必须是选择最合适的饲料产品的主要驱动力,但是作为一个良好的环境管理者,越来越多的人将优先考虑的事项列为首要任务。

那么,是否该开始采购对环境影响较小,可以满足养猪的所有需求并且在经济上可行的替代产品了?营养与产品开发副总裁博士在养猪场讲话时,现在是开始探索和发展对猪饲料替代蛋白质来源的熟悉的绝佳时机。替代蛋白质的复杂性和质量正在提高,博士解释。我们不仅要以降低环境足迹为目标,而且还应保持领先地位。我们正在大力推动高质量蛋白质源的生产,以满足生产者的主要需求,即拥有一种营养,健康的成分,以实现最佳的猪健康和生产力。直到我们知道如何有效地使用一种成分,似乎还是不愿意尝试。我们保持距离。但是我认为,如果我们能够将这些材料交到想要使用的人手中,那么生产者就可以充分评估该产品在该领域中的利弊。尽管有局限性,我们仍然使用大豆的原因是我们非常了解大豆。我们知道如何收获,加工它以及需要多少数量才能使猪断奶并有效地达到市场重量。